Press "Enter" to skip to content

Peluang Usaha Warung Penyetan

Luna Kidia 0

Last updated on Februari 17, 2019

Penyetan merupakan makan  inovasi  baru yang kini mulai banyak dikenal oleh masyarakat. Penyetan dapat berupa ayam penyet, tempe penyet, sosis, tahu, kol, tempe penyet. Selain rasanya yang enak,  penyetan  juga biasanya dijual dengan harga yang cukup terjangkau terutama di kalangan para pelajar, buruh, dan masyarakat menengah. Hal tersebutlah yang membuat usaha warung penyetan dapat dikatakan dapat memberikan keuntungan yang besar.

Peluang Usaha Warung Penyetan
sumber : PergiKuliner.com

Contoh rincian modal awal usaha warung soto ayam

  • Biaya investasi
No.Jenis biayaHarga
1.Sewa tempat/bulanRp    500.000
2.KomporRp    400.000
3.PeralatanRp    800.000
4.Perlengkapan lainnyaRp      40.000
TotalRp 1.740.000

 

  • Biaya operasional
No.Jenis biayaHarga
1.Bahan bakuRp 3.000.000
2.Gas LPGRp    100.000
3.Biaya lainnyaRp      50.000
Total Rp 3.150.000

Pendapatan per bulan

Dimisalkan pendapatan berjualan warung penyetan selama satu bulan  ialah = Rp 6.500.000

Keuntungan

Cara menghitung keuntungan/laba yaitu:

Laba = Total pendapatan – Total biaya

= Rp. 6.500.000 – Rp. 3.150.000 = Rp. 3.350.00

Analisis SWOT

  1. Strength (kekuatan) : Memiliki daya tarik tersendiri bagi masyarakat karena merupakan makanan inovasi baru yang dapat dibilang kekinian, mudah dalam proses pembuatannya, penyetan tidak terpaku pada satu bahan utama memasak saja contohnya: bukan hanya penyetan ayam tetapi bisa juga penyetan tempe, telur dadar, sosis, dan lainnya sesuai selera.
  2. Weakness (kelemahan): Dibutuhkan waktu agar penyetan bisa masuk ke semua kalangan.
  3. Opportunity (peluang): Dengan harga yang relative terjangkau dan rasa yang enak, penyetan bisa menjadi inovasi makanan kekinian yang digemari oleh masyarakat luas.
  4. Threats (ancaman): Persaingan yang ketat akan makanan inovasi kekinian lainnya serta persaingan yang ketat dari makanan yang telah lama hadir di masyarakat.

Persiapan awal dan cara untuk menghemat modal usaha

  • Melihat peluang usaha

Langkah awal memulai berjualan warung penyetan  ialah dengan melihat peluang usaha di wilayah anda. Berapa banyak usaha, harga, serta cita rasa penyetan serta jenis makan lainnya  yang terdapat di wilayah anda. Setelah dirasa potensial, anda dapat membuka usaha tersebut.

  • Lokasi usaha

Lokasi usaha sebaiknya di tempat yang strategis seperti di lingkungan perkantoran, sekolahan, perkuliahan, pekerja/buruh  serta dilingkungan yang ramai dikunjungi orangserta mudah dijangkau oleh orang.

  • Menentukan harga penyetan

Menentukan harga penyetan dapat disesuaikan dengan budget/anggaran serta disesuaikan dengan harga penyetan yang dijual oleh pedagang lainnya. Dan yang terpenting adalah harganya harus bisa menjangkau semua kalangan agar penyetan dapat dinikmati oleh semua kalangan.

  • Menghemat modal

Untuk menghemat modal awal Anda harus membeli perlengkapan dengan harga murah, tidak mempekerjakan karyawan di beberapa bulan awal usaha. Serta mencari tempat berjualan dengan harga sewa yang murah.

Resep ayam penyetan enak dan lezat

Bahan-bahan;

  • 1 ekor ayam kampong, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas digeprek
  • 1 ruasjahe digeprek
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 buah jeruk nipis
  • Gula dan garam secukupnya
  • 600 ml air

Bumbu ungkep :

  • 4 siung bawang putih
  • ¼ sdt merica butiran
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • 2 butir kemiri

Sambal :

  • 15 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt gula pasir

Langkah memasak :

  1. Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan bumbu halus.
  2. Didihkan air lalu masukkan ayam dan bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Rebus selama kurang lebih 45 menit atau sampai ayam empuk dan air menyusut.
  3. Tiriskan ayam sampai airnya tidak menetes lagi. Lalu goreng dalam minyak dengan panas sedang. Tiriskan jika sudah terlihat kecoklatan.
  4. Haluskan semua bumbu sambal dengan cobek.
  5. Ambil ayam lalu geprek di atas sambal dan siap disajikan.

    Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *