Peluang Usaha Warung Lamongan

Warung makan  lamongan yang kita kenal selama ini ialah warung makan lamongan pecel lele kaki lima maupun warung soto lamongan. Awalnya usaha warung ini berasal dari lamongan, namun sekarang sudah tersebar hampir di seluruh jawa bahkan luar jawa. Dengan konsep kaki lima, warung ini menawarkan makanan menu dengan konsep sederhana namun memiliki cita rasa yang lezat serta harga yang dapat dikatakan murah. Meskipun sederhana dan harganya murah namun ternyata warung ini dapat memberikan omset yang besar. Berikut kami sajikan peluang usaha warung lamongan jika anda berniat ingin membukanya.

Peluang Usaha Warung Lamongan
sumber : winerku.blogspot.com

Contoh rincian modal awal

No.Jenis biayaHarga
1.Biaya investasi 
 GerobakRp   1.400.000
 Alat dapur dan  makanRp.  1.000.000
 Spanduk 1 setRp.     150.000
 Terpal ukuranRp      170.000
 Meja dan kusri plastikRp      200.000
2. Biaya tetap 
 Sewa tempat/bulanRp     300.000
 Upah karyawan (1 orang)/bulanRp     900.000
 Biaya listrik/bulanRp       50.000
3.Biaya variabel/ tidak tetap 
 Bahan bakuRp.     600.000
 Bahan tidak tetap lainnyaRp.     800.000
 Gas elpijiRp      100.000
 TotalRp  5.670.000

Pendapatan per bulan

Misalkan dalam satu bulannya warung dapat menjual 450 porsi dan harga perporsinya Rp 20.000 = @460*Rp 20.000= Rp 9.200.000

Keuntungan/laba

Cara menghitung keuntungan/laba yaitu:

Laba = Total pendapatan – Total biaya

= Rp. 9.200.000 – Rp. 5.670.000 = Rp. 3.530.000

NB: biaya investasi hanya dibayar saat awal memulai usaha, barang investasi dapat diaganti ketika telah using/rusak.

Analisis SWOT

  1. Strength (kekuatan) : Sudah dikenal oleh masyarakat terutama dikenal sebagai makanan dengan cita rasa enak, harga murah, dan sederhana. Sehingga digemari oleh kalangan menengah bawah maupun atas juga bisa.
  2. Weakness (kelemahan): Dipandang sebagai makanan kaki lima yang kurang higienis
  3. Opportunity (peluang): Memiliki sasaran mayarakat kalangan bawah maupun atas
  4. Threats (ancaman): Tergantikan dengan makanan inivasi kekinian, persaingan yang ketat antara sesama pemilik usaha.

Persiapan awal dan cara untuk menghemat modal usaha 

  1. Melihat peluang usaha

Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuka usaha ini ialah dengan melihat peluang usaha ini di wilayah anda akan membuka usaha ini. Anda harus melihat sudah berapa banyak  warung lamongan ini berdiri di wilayah anda, selain itu harga, pelayanan, dan tentunya cita rasa, anda harus melihatnya. Dengan begitu anda dapat melihat seberapa besar peluang anda untuk dapat membuka warung lamongan ini. Sehingga sebelum mengeluarkan modal harus mempertimbangkan peluang usaha di daerah Anda terlebih dahulu.

  1. Lokasi usaha yang strategis

Anda harus memilih tempat yang strategis untuk membuka usaha warung kamongan ini. Selain itu anda juga harus memilih lokasi yang mudah dilihat, dijangkau, serta meskipun warung kaki lima namun anda juga tetap harus memilih lokasi yang bersih demi kenyamanan pembeli. Carilah tempat dengan harga sewa murah agar dapat menghemat biaya atau modal awalnya.

Resep Membuat Pecel Lele Lamongan Yang Enak

Terutama dalam hal membuat pecel lele lamongan maupun sotolamongan. Jika anda belum memiliki kemampuan dalam membuat pecel lele lamongan, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

  • 1 kg lele (7 ekor)
  • 1 iris bawang putih
  • 1 iris jahe
  • 1 sdm garam

Sambal terasi:

  • 16 buah cabe rawit merah, goreng
  • 6 buah cabe merah keriting, goreng
  • 4 buah tomat merah besar, belah dan goreng
  • 5 siung bawang putih, goreng
  • 4 siung bawang merah, iris tipis, goreng
  • 1 buah terasi, bakar
  • 10 biji kacang tanah, goreng

Lalapan:

  • Timun
  • Daus selada

Cara membuat:

  • Bersihkan lele, iris perut lalu sisihkan. Tumbuk bawang putih, jahe, kunyit, dan garam untuk bumbu lele. Garam lebih dominan daripada bumbu. Lumuri lele dengan garam lalu diamkan 10 menit hingga bumbu meresap.
  • Setelah bumbu meresap, goreng lele dengan minyak panas api sedang.
  • Lalu siapkan bhana sambal seperti cabe, bawang putih, tomat, kacang tanah, terasi, gula, garam. Ulek semua bahan jadi satu.
  • Lalu hidangkan lele dengan sambal beserta lalapan. Pecel lele lamongan siap dihidangkan.

 

[Total: 0    Average: 0/5]

Recommended For You

Disclaimer :

Diantara sebagian artikel di blog kami biasanya berisi informasi dari banyak macam sumber referensi. Hak cipta berupa teks, gambar, video serta link sepenuhnya dimiliki oleh web tersebut. Jika terdapat masalah terkait hal tersebut, Anda dapat menghubungi kami melalui pesan kontak disini.

About the Author: Irfan Raditya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *