Peluang Usaha Siomay

Salah satu makanan yang banyak disukai oleh kalangan masyarakat adalah siomay. Makanan satu ini memiliki rasa yang nikmat dan juga aroma yang sangat khas sehingga membuat banyak orang menyukai rsanay. Siomay ini biasanya dibuat dengan menggunakan bahan baku daging. Yaitu berbagai macam daging mulai dari daging ayam, daging udang, daging ikan tenggiri serta masih banyak lagi lainnya.

Peluang Usaha Siomay
sumber : iwanavi.com

Tetapi biasanya siomay ini terbuat dari bahan baku daging ikan tenggiri. Karena ikan tenggiri ini ternayata memiliki aroma yang sangat khas  jika digunakan sebagai bahan untuk membuat siomay. Memulai usaha siomay ini memang cukup menguntungkan, karena hampir semua kalangan masyarakat menyukai makanan satu ini. Jangan takut dan khawatir jika sudah banyak yang membuka usaha siomay ini. Agar siomay Anda mampu menarik para konsumen maka Anda harus bisa membuat siomay yang memiliki cita rasa khas sendiri dan juga nikmat.

Modal Usaha

NoModal AwalBiaya
Peralatan yang diperlukan
 Etalase1,950,000
 Kompor dan gas700,000
 Penghalus bumbu1,750,000
 Pengaduk adonan siomay2,000,000
 Bungkus600,000
 Pisau25,000
 Baskom90,000
 Sendok50,000
 Piring150,000
 Spanduk95,000
 Meja dan kursi550,000
 Alat tambahan lainnya125,000
 Jumlah Investasi8,085,000
Biaya Operasional per Bulan
 Total Biaya Tetap        176,108
Biaya Variabel
 Tepung sagu     2,850,000
 Ikan tenggiri     4,600,000
 Udang yang di cincang     1,500,000
 Bawang putih        700,000
 Telur        600,000
 Bawang merah        570,000
 Garam           30,000
 Wortel        550,000
 Cabai merah besar        600,000
 Kacang tanah     1,050,000
 Jeruk limau        640,000
 Kulit pangsit        700,000
 Kemasan     1,050,000
 Gas LPG           72,000
 Listrik           80,000
 Biaya untuk sewa        500,000
 Biaya air           65,000
 Promosi           90,000
 Bahan lainnya yang dibutuhkan        750,000
 Total Biaya Variabel  16,997,000

 

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel =

 Rp.       17,197,108

 

Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata dengan asumsi perhari laku 45 porsi dengan harga per porsinya adalah Rp. 15.000
     45 porsi x Rp.         15,000 = Rp.          675,000
Rp.      675,000 x   30 hr = Rp.    20,250,000

 

Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.   20,250,000 – Rp.17,197,108 = Rp.3,052,892

Pengembalian Modal Awal

Modal Awal Rp. 8,085,000 : Keuntungan Bersih Perbulan Rp.3,052,892 : 2,6 Bulan

Tips Menghemat Modal Awal

Untuk mengurangi modal pada awal berjualan siomay maka Anda harus menghemat pembelian peralatan, belilah peralatan awal dengan harga yang murah-murah dan kurangi biaya bahan dengan membuat siomay dengan porsi sedikit terlebih dahulu, ketika penjualan meningkat baru menambah porsi untuk siomaynya.

Analisis SWOT

Kekuatan (strenght)

  1. Terbuat dari ikan asli
  2. Harga yang terjangkau

Peluang (opportunity)

  • Banyak orang menyukainya
  • Bahan baku yang mudah dicari

Kelemahan (weakness)

  • Bentuk yang kurang menarik
  • Tempat yang kurang bersih

Ancaman (threats)

  • Harga bahan baku yang bisa saja naik atau tidak stabil
  • Konsumen yanv mudah bosan

Resep Pembuatan Siomay

Bahan-bahan :

  • Daging ikan tenggiri segar yang dihaluskan 450 gr
  • Bawang putih yang sudah digoreng sebanyak 3 sendok makan
  • Tepung sagu kurang lebih sekitar 125 gr
  • 1 batang daun bawang yang potong halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • Satu butir Telur ayam

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan penyedap rasa
  • 1 sendok teh garam
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bahan untuk sambal kacang:

  • Kacang tanah yang sudah goreng yaitu sekitar 250 gram
  • Kemiri sebanyak 3 buah
  • Daun jeruk 2 lembar
  • 2 siung bawang putih
  • Air panas secukupnya
  • 3 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam atau secukupnya
  • 1/2 sendok teh masako
  • 3 butir bawang merah

Cara pembuatannya :

  1. Siapkan minyak, jika sudah agak panas lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  2. Masukan semua bahan bahan dasar tadi kecuali tepung dan juga telor
  3. Haluskan bahan bahan menggunakan mixer, jika sudah maka taruh ke dalam wadah
  4. Kemudian masukan telur dan tepung ke dalam
  5. Aduk aduk terus hingga menjadi adonan yang diinginkan.
  6. Jika sudah ambil adonan siomay lalu bentuk, dan kemudian kukus
  7. Sambil menunggu siomay dikukus langkah selanjutnya adalah dengan membuat bumbu kacangnya dengan cara menggabungkan semua bahan yang digu akan untuk sambal.
  8. Haluskan semua bahan yang digunakan untik saos lalu diamkan.
  9. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu diamkan hingga dingin.
  10. Angkat siomay yang dikukus tadi ke dalam piring saji, kemudian ruangkan bumbu kacang diatasnya.

 

 

[Total: 1    Average: 5/5]

Recommended For You

Disclaimer :

Diantara sebagian artikel di blog kami biasanya berisi informasi dari banyak macam sumber referensi. Hak cipta berupa teks, gambar, video serta link sepenuhnya dimiliki oleh web tersebut. Jika terdapat masalah terkait hal tersebut, Anda dapat menghubungi kami melalui pesan kontak disini.

About the Author: Yudha Pratama

Just a simple guy work for fun as Content & Copywriter. Graphic designer, Sketcher. Editor.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *