Peluang Usaha Martabak

Salah satu kue atau makanan satu ini yang sangat digemari oleh banyak masyarakat adalah martabak. Karena rasanya yang manis maka sering disebut dengan martabak manis yang banyak disukai oleh banyak orang. Tampilannya yang menggida dan juga menarik sehingga kini semakin inovatif dengan berbagai macam bentuk yang beragam.

Peluang Usaha Mi Ayam
sumber : Tribunnews.com

Martabak manis ini merupakan makanan yang cocok dimakan bersama dengan keluarga, teman atau juga sahabat. Karena memiliki rasa yang manis sehingga membuat suasana menjadi lebih hangat. Martabaka ini banyak dijual di pinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan kota. Rasanya yang kezat maka membuat martabak manis memang tidak terkendala sehingga tidak sepi oleh para peminatnya. Tinginya antusias yang ditunjukan oleh masyarakat akan martabak manis memang membuat makanan satu ini menjadi samakin populer.

Hal ini juga menjadi salah satu peluang bisnis martabak manis yang cukup menjanjikan. Bisnis satu ini yaitu martabak manis memang tidak akan ada habisnya. Meski usaha martabak manis ini tergolong usaha yang sudah lama namun kepopulerannya masih belum bisa terkalahkan. Potensi dalam bisnis martabak manis juga  sangat bagus dan juga begitu cemerlang.

1. Tips Memulai Usaha

– Menyiapkan Modal

Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan menyiapkan modal yang cukup. Dengan Anda kekurangan modal maka hal ini akan menjadi salah satu kendala dalam kelancaran usaha Anda, jika Anda ingin mengembangkan usaha martabak seperti menambah kapasitas produksi, menambah alat produksi dan juga biaya operasionalnya.

– Memiliki Ciri Khas

Dalam suatu usaha ciri khas meruoakan suatu yang pentint. Maka dari itu nuatlah sulenuah ciri khas agar konsumen membeli martabak Anda.  Tonjolkan keunikan serta apa yang membedakan martabak Anda dengan martabak yang lainnya. Ciri khas inilah yang nantinya akan dikenal oleh banyaj pembeli dan juga yang membuat tertarik untuk membeli martabak Anda.

– Menentukan lokasi dan pelayanan yang baik

Dalam menentukan suatu lokasi hal penting yang harus Anda perhatikan adalah pada saat akan memulai suatu bisnis martabak. Usahakan pilihlah sebuah lokasi yang strategis dan terdapat banyak orang yang lewat agar nantiny martabak Anda bisa mendapatkan pelanggan yang cukup banyak.

Selain menentukan lokasi yang strategis, memberikan pelayanan yang terbaik pada konsumenw adalah salah satu hak penting juga l, usahakan agar selalu senyum kepada konsumen. Agar citra usaha Anda terkenal baik.

2. Rincian Modal Usaha

NoModal AwalBiaya
1.Gerobak atau etalase2.000.000
2.Kompor dan tabung gas300.000
3.Wajan dan sepatula300.000
4.Saringan minyak30.000
5.Loyang bulat300.000
6.Tempat plastik200.000
7.Pisau20.000
8.Parutan keju30.000
9.Peralatan lainnya yang dibutuhkan200.000
Total investasi3.380.000
Biaya Tetap
Total biaya tetap961.939
Biaya variabel
10.Adonan martabak manis1.600.000
11.isi martabak manis3.000.000
12.adonan martabak telur900.000
13.isi martabak telur3.000.000
14.Bahan kuah martabak telur400.000
15.Bahan acar650.000
16.Mentega sebanyak 500 gram340.000
17.Minyak goreng400,000
18.Gas ukuran 3 kg880.000
19.Kertas roti dan boks makanan450.000
20.Kantong plastik 90.000
21.Listrik50.000
22.Biaya sewa600.000
23.Biaya retribusi50.000
Total biaya variabel12.310.000
Total biaya operasional12.400.000

Pemasukan per Bulan atau selama 30 hari :

Penjualan rata – rata aneka martabak manis :

30 buah x Rp 10.000 x 30 hari = Rp 9.000.000

Penjualan martabak telur :

30 buah x Rp 12.000 x 30 hari = Rp 10.800.000

Total pemasukan :

Rp 9.000.000 + Rp 10.800.000 = Rp 19.800.000

3.Perhitungan Keuntungan per Bulan

Laba    = total pemasukan – total biaya operasional

= Rp 19.800.000 – Rp 12.400.000

= Rp 7,400.000

4. Tips Menghemat Modal

Untuk Anda yang berniat menjalankan usaha ini dan merasa bahwa pengeluaran modal awal terlalu besar, maka ada beberapa tips yang bisa Anda lakukan agar pengeluaran tidak membengkak.

Pertama mencari tempat usaha dengan harga sewa yang tidak terlalu mahal dan masih di tempat yang strategis. Kemudian untuk peralatan dan perlengkapan misal gerobak atau etalase jika membeli dengan harga baru atau membuat terlalu mahal, Anda bisa mencari bekas tapi murah dengan kondisi masih layak pakai. Sehingga modal awal bisa lebih berhemat.

5. Analisa SWOT

Kekuatan (Strenght) : Produk yang memiliki banyak varian rasa. Bahan baku untuk produk yang higienis

Kelemahan (Weakness) : Produk yang tidak awet dan mudah untuk ditiru.

Peluang (Opportunity) : Pemilihan tempat yang strategis dan fasilitas yang memadai bisa membuat banyak orang tertarik untuk membeli martabak yang Anda jual.

Ancaman (Treath) : Banyak pesaing yang menjual produk sejenis dengan harga yang lebih murah.

6. Resep Membuat Martabak Manis

Bahan-bahan :

  • 250 gr tepung terigu
  • 350 ml susu cair
  • 1 butir telur dikocok lepas
  • 1/2 sdt garam
  • 5 sdm gula pasir

Bahan Tambahan :

  • Secukupnya gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • Secukupnya pasta pandan
  • 1/2 sdt baking soda

Topping :

  • Meises ceres
  • Mentega untuk olesan
  • Dcc parut
  • Cream

Langkah Membuat :

Langkah pertama mencampur bahan seperti baking powder, garam, terigu dan gulanya, kemudian masukan telor yang sudah dikocok lepas, lalu aduk-aduk sampai merata. Setelah itu menuang susu cairnya sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai merata lagi menggunakan garpu atau whisk sampai adonannya tidak bergrindil.

Kemudian gunakan kain bersioh untuk menutupi adonannya selama sekitar 30 menitan.

Setelah itu masukan pasta pandan bersama dengan baking sodanya, lalu diaduk-aduk lagi sampai merata dengan sempurna.

Lalu memanaskan teflonnya, jika sudah panas tuangkan adonan martabak tadi. Kemudian apinya dikecilkan dan dibiarkan sampai terlihat seperti sarang, lalu tambahkan gula secukupnya.

Kemudian teflonnya ditutup beberapa menit, kemudian jika dilihat sudah matang segera Anda mengangkatnya. Lalu Anda olesi dengan mentega.

Setelah menteganya merata, olesi lagi dengan butter cream dan taburi toping sesuai selera.

[Total: 1    Average: 5/5]

Recommended For You

Disclaimer :

Diantara sebagian artikel di blog kami biasanya berisi informasi dari banyak macam sumber referensi. Hak cipta berupa teks, gambar, video serta link sepenuhnya dimiliki oleh web tersebut. Jika terdapat masalah terkait hal tersebut, Anda dapat menghubungi kami melalui pesan kontak disini.

About the Author: Fikky Andika

Hidupku selalu ingin berbagi, suka melakukan hal-hal diluar kewajaran.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *