Peluang Usaha Ayam Bakar Madu, Resep, Analisis Swot & Modal Awal

Membuka usaha warung ayam bakar madu merupakan salah satu usaha jualan yang  memiliki prospek yang cukup menggiurkan. Karena ayam bakar adalah makanan yang dekat dengan para rakyat sehingga akan lebih mudah untuk diterima serta mudah untuk didapat dan juga harganya yang cukup terjangkau.

Selain itu banyak masyarakat indonesia yang belum bisa menginovasi mengenai bahan makanan yang digunakan untuk membuat ayam bakar ini.

Peluang Usaha Ayam Bakar
sumber : dapurkobe.co.id

Jenis Ayam Bakar Madu antara lain : ayam bakar madu teflon,resep ayam bakar madu oven, ayam bakar madu pedas,resep ayam bakar madu ncc,resep ayam bakar madu tulang lunak,resep ayam bakar kecap, sambal ayam bakar madu, ayam bakar bumbu rujak.

1. Tips Memulai Usaha

– Memilih bahan baku

Karena usaha warung ayam bakar bumbu rujak ini termasuk usaha yang tidak terlalu sulit, maka banyak pebisnis pemula dapat melakukannya. Ada beberapa hal yang tidak boleh Anda lupakan, yaitu salah satunya adalah bahan baku yang akan digunakan.

Dalam bisnis ayam bakar ini, tentu bahan baku utamanya adalah ayam. Terdaoat banyak sekali pemasok ayam yang mungkin di temukan di pasaran dan pastinya juga akan menyediakan pasokan ayam dalam jumlah yang cukup besar.

Dan tugas Anda adalah mencari pemasok ayam yang memiliki kualitas yang cukup baik serta tidak akan mencurangi Anda atau pemasok yang jujur.

– Menentukan lokasi
Lokasi merupakan suatu peran yang sangat penting dari sebuah tempat usaha Anda nantinya. Sebuah usaha akan dapat berkembang dengan sangat pesat jika mendapatkan dukungan yang baik juga dari tata letak lokasinya.

– Pemilihan bumbu
Sekarang ini terdapat banyak sekali macamnya dari ayam bakar yang di kembangkan oleh berbagai pebisnis. Agar dapat memulai bisnis ayam bakar Anda sendiri,
maka sebaiknya Anda harus mempelajari dan juga mampu menerapkan beberapa jenis varian ayam bakar yang biasanya lebih populer di daerah atau juga tempat pemasaran Anda.

2. Rincian Modal Awal

NoModal AwalBiaya
1.Alat untuk bakar ayamRp.            700.000
2.Peralatan masakRp.         2.000.000
3.Peralatan untuk makanRp.         1.000.000
4.Meja dan kursiRp.         1.600.000
5.TendaRp.           2.000.000
Total modalRp.           7.300.000
Biaya operasional

 

6.Biaya operasionalRp. 30.100.000
7.AyamRp.  3.100.000
8.berasRp.  4.600.000
9.Bumbu dan sayurRp.  3.000.000
10.Kecap , gula , arang , dllRp.     200.000
11.ListrikRp.     600.000
12.Kebersihan dan keamananRp. 200.000
Total biaya operasionalRp. 41.200.000

Pendapatan yang didapat selama 1 bulan :

Penjualan ayam bakar dan juga nasi :

100 potong X Rp. 16.000 X 30 hari

 

Rp.        48.000.000

Penjualan minuman 100 gelas X Ep. 3.000 X 30 hariRp.           9.000.000
Total pemerimaanRp.         57.000.000

 

Baca juga :
105 Ide Peluang Bisnis Modal Kecil

50 Peluang Usaha Sampingan Untuk Karyawan

3. Perhitungan Keuntungan yang didapat selama 1 bulan

Total penerimaan                     Rp.    57.000.000

Total biaya operasional            Rp.    41.200.000

Keuntungan                              Rp.   15.800.000

4. Tips Menghemat Uang Modal

Untuk benar-benar menghemat modal awal bisnis ini, Anda harus teliti dan berhemat dalam membeli perlengkapan masak dan peralatan untuk berjualan. Carilah yang memiliki harga murah dan berkualitas bagus, atau jika di rumah sudah memiliki peralatan dan perlengkapannya, maka tidak perlu membeli yang baru.

Jika Anda menyewa tempat untuk berjualan, Anda juga harus mencari tempat dengan harga sewa yang murah, agar bisa menghemat modal dengan lebih baik.

5. Analisa SWOT

Strenght (kekuatan) : Untuk menjalankan usaha kuliner terutama ayam bakar madu, harus memiliki rasa manis dan bumbu yang meresap ke dalam daging dengan sempurna. Sehingga banyak pelanggan tertarik untuk membeli Ayam bakar yang Anda jual.

Weakness (kelemahan) : Mencari arang yang semakin susah untuk membakarnya, makanan tidak habis dan tidak laku bisa basi.

Opportunity (peluang) : Banyak orang yang menyukai masakan atau makanan yang diolah dari daging ayam.

Treath (ancaman) : Berita tentang penyakit flu ayam yang bisa menyebabkan minat orang membeli makanan dari daging ayam berkurang.

6. Resep membuat ayam bakar madu wuenak poll

Bahan-bahan:

  • Daging ayam sebanyak 8 potong
  • Jeruk nipis, satu buah (secukupnya)
  • Garam, 1 sendok teh (secukupnya)
  • Sereh 2 batang, di memarkan
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Kecap manis Cap Bango seperlunya
  • Kecap manis Cap Bango, 2 sendok makan
  • Lada putih bubuk, 1/2 sendok teh
  • Air asam jawa, 1/2 sendok teh
  • Air sebanyak 250 ml
  • Minyak goreng untuk menumis, sebanyak 2 sendok makan

Artikel lainnya :
50 Ide Usaha Kuliner Kreatif dan Inovatif

50 Contoh Bisnis Rumahan untuk Ibu Rumah Tangga

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah yang sudah dihaluskan, 9 buah
  • Bawang putih yang sudah dihaluskan, 4 siung
  • Jahe, 2 centi meter
  • Lenguas, 2 cm
  • Cabai merah keriting, sebanyak 2 buah
  • Garam , 1 sendok teh

Cara membuat ayam bakar madu:

  • Daging ayam yang telah dibersihkan, kemudian dilumuri dengan garam dan juga perasan jeruk nipis. Kemudain diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  • Siapkan minyak panas secukupnya. Lalu tumis semua bumbu-bumbu halus dicampur dengan daun salam dan juga daun jeruk. Masak hingga aromanya harum. Lalu masukan ayam,dan aduk-aduk hingga warnanya berubah.
  • Tuangkan kecap manis Cap Bango atau yang lainnya, gula pasir, lada putih bubuk, asam jawa dan air. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur dan meresap. Tunggu sampai ayam matang.
  • Siapkan api untuk pemanggangan, bakar ayam sembari diolesi bumbu. Kemudian angkat dan siap untuk sajikan.

 

[Total: 0    Average: 0/5]

Recommended For You

Disclaimer :

Diantara sebagian artikel di blog kami biasanya berisi informasi dari banyak macam sumber referensi. Hak cipta berupa teks, gambar, video serta link sepenuhnya dimiliki oleh web tersebut. Jika terdapat masalah terkait hal tersebut, Anda dapat menghubungi kami melalui pesan kontak disini.

About the Author: Fikky Andika

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *